過完年…血糖會不會失控？
許多糖友都擔心「年菜」對血糖的衝擊，其實只要掌握幾個原則，就可以輕鬆享用年菜，同時控制好您的血糖喔！
年糕、米糕都是年夜菜常出現的料理，糖友須注意米糕屬於高油料理，份量需與平常三餐的米飯量相同或略少一些，不宜食用過量，年糕由糯米粉混和砂糖製成，品嘗時需與米飯代換
5x4x1.5公分的含糖年糕約等於1/4碗飯，各位糖友可依照平時的飯量去做代換，血糖控制不良的糖友可與衛教師、營養師討論合適的主食份量。
另外提醒，刈包、奶皇包、叉燒酥也屬於澱粉主食類，需與米飯做代換喔！
水果含糖，也是糖友們必須「定量」的食物：
女性拳頭（或棒球大小）一天可吃兩顆，男生拳頭大的水果一天一顆剛好
切塊的水果一天可吃一碗半（300mL的碗）切塊的水果一天可吃一碗半（300mL的碗）
以年節常見的蘋果、橘子為例，送禮常見的富士蘋果一天一顆剛好，冬天常見的
橘子一天可食一顆半，柳丁一天可食兩顆。
勾芡需要芡粉，而芡粉（太白粉、玉米澱粉、藕粉等）為澱粉類食物，醬料要濃稠需加入麵粉，調味經常加入蜂蜜、砂糖等，對血糖皆有影響，因此糖友們在餐桌上要特別小心勾芡及醬料，肉類可適量去皮減少醬料的影響，湯品以清湯為佳。
多準備幾道蔬食料理，除了能讓餐色更豐富彭湃，還能穩定您的血糖、讓家人保養身體，選十種蔬菜可炒成「十全十美」，五種蔬菜可炒成「五行好運」或「五福臨門」，開啟健康福氣的一年。
吃飽飯後不妨與家人一同散步談天、走春踏青，餐後活動筋骨有助於降低飯後血糖，本身無運動習慣或年長者可從三餐飯後散步十分鐘開始，有運動基礎者可嘗試快走、慢跑、室內腳踏車等，強度須達「可講話但無法唱歌（心跳130以上）」的程度，每次至少30分鐘，春節期間建議天天運動。
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